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材料は5つだけ!「幸せのパンケーキ」風な"ふわとろ"スフレパンケーキの作り方!

ふわっとろなスフレパンケーキが食べられるお店といえば、「幸せのパンケーキ」!今回はその幸せのパンケーキを再現した絶品レシピをご紹介します♡お家でも贅沢なおやつを楽しみましょう!

2017.03.08

材料は5つだけ!「幸せのパンケーキ」風な"ふわとろ"スフレパンケーキの作り方!

2017.03.08

目次

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ふわっとろなスフレパンケーキが食べられるお店といえば、「幸せのパンケーキ」!今回はその幸せのパンケーキを再現した絶品レシピをご紹介します♡お家でも贅沢なおやつを楽しみましょう!

  • ふわっとろっな「スフレパンケーキ」が食べたい!

  • 生地がふわっふわ、とろっとろなスフレパンケーキ。

    スフレパンケーキが美味しいお店といえば、
    日本各地に展開している「幸せのパンケーキ」が有名ですよね♡

    あんな風な絶品なスイーツをお家でも
    味わってみたいと思いませんか…!?

  • 実はお家でもスフレパンケーキが作れる!

  • 実はお家でもスフレパンケーキが作れる!出典:magia.tokyo
  • 実は幸せのパンケーキみたいな
    ふわとろのスフレパンケーキをお家で
    再現することができるんです!

    今ネットで大人気になっている
    簡単・絶品なレシピをご紹介します♡

  • 材料5つ!簡単「スフレパンケーキ」レシピ

  • 卵(赤卵使用)1個
    グラニュー糖10g
    薄力粉or強力粉(米粉は20g)15g
    ベーキングパウダー1g
    牛乳10g

    出典:recipe.rakuten.co.jp
  • 必要な材料はたったの5つ。
    これだけで絶品なスフレパンケーキが作れます!

    パンケーキを焼くときは「ホットプレート」を
    使うのであらかじめ用意しておきましょう♡

  • ▽スフレパンケーキの作り方

  • 調理に入る前に、
    ホットプレートは保温で温めておきます。
    お湯を沸かしておきます。

    ①卵を卵黄と卵白に分けます。
     卵白だけとって冷凍庫に入れておきましょう。

     卵黄に牛乳・ふるった薄力粉・ベーキング
     を合わせて混ぜます。

  • ②別のボウルに卵白を出して、
     グラニュー糖を3回に分けながら混ぜて
     固めのメレンゲを作ります。

     回した時に重みを感じるくらいがベストです。

  • ③メレンゲの出来の悪そうなところだけ
     ひとすくいして①の中に混ぜます。

  • ④残ったメレンゲも合わせて、
     メレンゲが残る程度にさっくり混ぜます。

  • ⑤ホットプレートに薄く油をしいて
     生地をたっぷりのせます。
     こんもりと厚みのある形にしましょう。

     熱湯を大さじ1/2~1を加えて
     蒸し焼きしていきます。(保温くらいの弱火で)

  • ⑥フタをして焼いていきます。
     水分を蒸発させるように、
     時々ホットプレートを傾けて焼くのがおすすめ。

     フライ返しで触って、
     生地がつかなくなったらひっくりかえします。

  • ⑦再び⑤のようにお湯で蒸し焼きします。
     側面をヘラなどで触ってみて、
     生地がつかなければ完成です!

  • 他のレシピもご紹介!

  • 材料多め!本格的なスフレパンケーキ

  • 卵1個
    砂糖8g
    マヨネーズ2g
    レモン汁2~3g
    牛乳8g程度
    薄力粉23g
    ベーキングパウダー1.5g
    バニラオイル数滴
    トッピング用生クリームや蜂蜜少々

    出典:recipe.rakuten.co.jp
  • マヨネーズやレモン汁などを加えて、
    ダレない生地に仕上がるパンケーキレシピ!

    さらに本格的に作りたい人はぜひ試してみて下さい♡

  • 分かりやすい!スフレパンケーキ動画

  • こちらはスフレパンケーキの作り方動画!
    こちらは鍋で蒸し焼きをしています。

    ホットプレートがない人はこちらの方法で試してみて下さい♡

  • 美味しいスフレパンケーキをお家でも!

  • これでいつでもふわとろなスフレパンケーキが
    お家で食べられちゃう!

    贅沢なおやつが食べたい時に
    ぜひ作ってみて下さい♡