
黄身がとろける♡SNSで話題の《冷凍卵》が超美味しい!
2016.07.03
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卵かけご飯が大好き♡
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ご飯に生卵をかけるのが大好き♡
炊きたて白米と卵は相性抜群で超美味しいですよね♪
しかし、SNSではいつもとは違った卵かけごはんが話題になっているんです! -
《冷凍卵》が超美味しい!
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《冷凍卵》って聞いたことありますか?
卵を冷凍させることによって中の水分が蒸発し、解凍すると濃厚になって超美味しいんです♡ -
*冷凍卵*の作り方
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卵をジップロックに入れて、冷凍庫に一晩寝かせておくだけ!
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冷凍庫から取り出すと、中身が膨張して、殻が割れています・・・。
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水道水などをかけながら剥いていくのがおススメ♪
つるんと綺麗な卵が出てきます♡ -
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お皿に入れて、自然解凍!
待ちきれない人は、湯せんで解凍しても良いですが、お湯で黄身に火が通ってしまわないように気をつけてください。 -
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完全に解凍できたら完成!
醤油などで味をしみこませるともっとおいしい♪ -
卵に味付け♪
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・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・酒…大さじ1/2
に冷凍卵を漬け込んでみて♪ -
どうやって食べる?
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いつもよりちょっと特別な卵かけご飯♡
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#おうちごはん #しめはこれ! #冷凍卵 #卵かけご飯 #めんつゆが合うー! #ずっとやりたかった ♪
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普通の卵よりも扱いやすいので、お弁当に入れてみたり♪
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冷凍卵の醤油漬けのおにぎらず作ってみた。解凍されていて火を通していないのに黄身が崩れないから不思議。
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冷凍卵は卵黄のみを使って
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わさびと醤油と蜂蜜に漬け込んで
濃厚卵黄のおにぎりにしました_
これからいおりと軽井沢です♡ -
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調理しやすいので、こんなに可愛くアレンジも可能♡
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右子「左子の願いが叶ったね」 左子「納豆だ〜お月様みたいなの乗ってる〜」
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もちろんおかずにもOK!
卵が合う料理はたくさんあるので色々試してみたい♡ -
TKG ・冷凍卵 ・アボカド ・豆腐の味噌漬け 10年ぶりくらいの卵かけご飯 とっても濃厚でした。
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ラム肉と大根と大豆と玉ねぎのドライカレー冷凍卵乗せ♡
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・ #冷凍卵 で卵黄むっちり、#ロールキャベツ。
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ヒルナンデスで紹介してた冷凍卵のカップレーゼ作ってみた(^_^)
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冷凍卵にチャレンジ♡
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いかがでしたでしょうか?
気になった方はぜひ冷凍卵に挑戦してみてくださいね♡