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"自然"をイメージした和菓子《みずのいろ》に美しすぎて見惚れる♡

岐阜県にある和菓子屋「つちや」で販売されている《みずのいろ》をご存じですか?ずっと眺めていたくなるほど美しい和菓子を紹介します♪

2016.07.06

"自然"をイメージした和菓子《みずのいろ》に美しすぎて見惚れる♡

2016.07.06

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岐阜県にある和菓子屋「つちや」で販売されている《みずのいろ》をご存じですか?ずっと眺めていたくなるほど美しい和菓子を紹介します♪

  • 『つちや』

  • 岐阜県大垣市にある『つちや』は、創業260年の老舗菓子店♪
    そこで製造販売されている「みずのいろ」というお菓子が美しすぎると人気なんです♡

  • 「みずのいろ」という和菓子初めて食べたんだけど、見た目も綺麗で味も美味しかった!

    出典:twitter.com
  • 友人から、いただいた和菓子『みずのいろ』。とても綺麗で、繊細。わざわざ予約して購入してくれたそうで、有難いです。♪( ´θ`)ノ

    出典:twitter.com
  • *みずのいろ*

  • *みずのいろ*出典:ink361.com
  • 「みずのいろ」と書かれたシンプルな箱を開けると、宝石のように透き通った綺麗な和菓子たちが♡

    たしかに、ずっと眺めて痛くなるほど綺麗!

  • 出典:ink361.com
  • 味ももちろん絶品♡
    「みずのいろ」の正体は、伝統的な和菓子『干錦玉』を極力薄くして 水滴のような形に仕上げたもの♪

  • 「錦玉」(きんぎょく)

    寒天と砂糖を煮詰め、冷やし固めたものです。透明で涼やかですので、 夏の御菓子としても最適です。水分の多いものは上生菓子等にも使われ、これを煮詰めて糖度を高くし固めたものが干錦玉です。

    出典:www.kanshundo.co.jp
  • 出典:ink361.com
  • 職人さんが1枚1枚丹精を込めて作っています♪
    赤、青、黄色など自然な色を引き出すために、ハーブを使っているそうですよ!

  • 出典:ink361.com

    それぞれの色にはイメージした色があるんですよ♪

  • 紅(ハイビスカス&ローズヒップ):湖面に映った紅葉
    橙(オレンジピール):山装う木々
    黄(カモミール):秋の銀杏並木
    緑(スペアミント):山滴る木々
    青(バタフライ・ピー):空

  • 引き取りは店舗のみ!

  • 引き取りは店舗のみ!出典:ink361.com
  • 「みずのいろ」はすごく繊細な和菓子なので、基本的に発送はしないのだそうです。
    それと注文は【予約のみ】たそうなので、お電話かメール(お問合せ)でご予約ください♡

  • 手間のかかるお菓子でございますので、ご予約のみで承っております。
    ご予約いただいてから、約10日ほどお待ちくださいませ。

    出典:www.kakiyokan.com
  • 見惚れるほど美しい和菓子を食べてみたい♡

  • 見惚れるほど美しい和菓子を食べてみたい♡出典:ink361.com

    いかがでしたでしょうか?

    岐阜県に立ち寄る予定のある方は、ぜひ予約してゲットしてみてくださいね♡

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