万能調味料としても◎優しい味の手作り"野菜ジャム"のレシピ♪

果実で作るジャムとは、また違った優しい味わいの「野菜ジャム」のレシピを紹介します♡

2016.07.29

万能調味料としても◎優しい味の手作り"野菜ジャム"のレシピ♪

2016.07.29

果実で作るジャムとは、また違った優しい味わいの「野菜ジャム」のレシピを紹介します♡

料理の隠し味にも使えます♡
出典：ink361.com
イチゴやブルーベリーなど、果実を使ったジャムは口にしたことがあると思いますが、
"野菜ジャム"を食べたことはありますか？

ヨーグルトやアイスクリームに混ぜたり、カレーやシチューの隠し味、料理のトッピングとしても活躍してくれる、万能調味料なんです♪
いろんな”野菜ジャム"レシピ
自家製ニンジンジャム
出典：www.homarecipe.com
ニンジン５００g
グラニュー糖１５０g
レモン汁２個分（大さじ４）
アーモンドスライス２０g
子供が苦手な人参をジャムに♪
食べやすいので、人参嫌いもいつの間にか克服しちゃうかも！
レシピ
さつま芋とレーズンのジャム
出典：cookpad.com
さつまいも３００ｇ
てんさい糖（砂糖）９０ｇ
レーズン１０ｇ
ラム酒大１
甘さ控えめで、オヤツやデザートにピッタリなジャムです♡
レシピ
ブロッコリージャム
出典：cookpad.com
ブロッコリー150ｇ(茎も)
パイナップルの輪切り3切れ～たくさん
砂糖50ｇ
レモン汁小さじ1
白ワイン(あれば) 大さじ1
粉寒天小さじ1/4
水小さじ1/2
ブロッコリーが甘いジャムに変身♪
パイナップルがアクセントです。
レシピ
紫キャベツ☆野菜のジャム
出典：cookpad.com
紫キャベツ中サイズ1/4
タマネギ1/4
水カップ2
砂糖お好み量で♪
ペクチンお好みの固さになる量
レモン汁少々
水溶き片栗粉ペクチンが無い場合
健康にもよく、紫色がとっても鮮やかです♡
レシピ
ヘルシーかぼちゃジャム
出典：cookpad.com
かぼちゃ（皮なし）１００ｇ
砂糖３０ｇ
水１つめのラインまで（５０ｃｃ）
ブランデーなど香り付けなので適宜
豆乳少量
食パン２枚
洗い物も少なく、お手軽にできるレシピです♡
レシピ
玉ねぎジャム
出典：gigaplus.makeshop.jp
玉ねぎ・・・2個
エクストラバージン・オリーブオイル（EXVオイル）・・・大さじ3
砂糖・・・150g
酢・・・100cc
鷹の爪・・・1本
ナツメグ・・・少々
甘酸っぱい玉ねぎジャムは、トーストや、ソーセージにつけて食べてもおいしい♡
レシピ
作ってみて♡
出典：ink361.com
いかがでしたでしょうか？
どれも美味しそうで、どんな味がするか気になっちゃいますよね♪
気になった方はぜひ作ってみてください♡
通販でも買えます♡
甘さ控えめお野菜ジャム
¥1,620
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