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万能調味料としても◎優しい味の手作り"野菜ジャム"のレシピ♪

果実で作るジャムとは、また違った優しい味わいの「野菜ジャム」のレシピを紹介します♡

2016.07.29

万能調味料としても◎優しい味の手作り"野菜ジャム"のレシピ♪

2016.07.29

目次

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果実で作るジャムとは、また違った優しい味わいの「野菜ジャム」のレシピを紹介します♡

  • 料理の隠し味にも使えます♡

  • 料理の隠し味にも使えます♡出典:ink361.com
  • イチゴやブルーベリーなど、果実を使ったジャムは口にしたことがあると思いますが、
    "野菜ジャム"を食べたことはありますか?

    ヨーグルトやアイスクリームに混ぜたり、カレーやシチューの隠し味、料理のトッピングとしても活躍してくれる、万能調味料なんです♪

  • いろんな”野菜ジャム"レシピ

  • 自家製ニンジンジャム

  • ニンジン 500g
    グラニュー糖 150g
    レモン汁 2個分(大さじ4)
    アーモンドスライス 20g

  • 子供が苦手な人参をジャムに♪
    食べやすいので、人参嫌いもいつの間にか克服しちゃうかも!

  • さつま芋とレーズンのジャム

  • さつま芋とレーズンのジャム出典:cookpad.com

    さつまいも300g
    てんさい糖(砂糖)90g
    レーズン10g
    ラム酒大1

  • 甘さ控えめで、オヤツやデザートにピッタリなジャムです♡

  • ブロッコリージャム

  • ブロッコリージャム出典:cookpad.com

    ブロッコリー150g(茎も)
    パイナップルの輪切り3切れ~たくさん
    砂糖50g
    レモン汁小さじ1
    白ワイン(あれば) 大さじ1
    粉寒天小さじ1/4
    水小さじ1/2

  • ブロッコリーが甘いジャムに変身♪
    パイナップルがアクセントです。

  • 紫キャベツ☆野菜のジャム

  • 紫キャベツ☆野菜のジャム出典:cookpad.com

    紫キャベツ中サイズ1/4
    タマネギ1/4
    水カップ2
    砂糖お好み量で♪
    ペクチンお好みの固さになる量
    レモン汁少々
    水溶き片栗粉ペクチンが無い場合

  • 健康にもよく、紫色がとっても鮮やかです♡

  • ヘルシーかぼちゃジャム

  • ヘルシーかぼちゃジャム出典:cookpad.com

    かぼちゃ(皮なし)100g
    砂糖30g
    水1つめのラインまで(50cc)
    ブランデーなど香り付けなので適宜
    豆乳 少量
    食パン2枚

  • 洗い物も少なく、お手軽にできるレシピです♡

  • 玉ねぎジャム

  • 玉ねぎ・・・2個
    エクストラバージン・オリーブオイル(EXVオイル)・・・大さじ3
    砂糖・・・150g
    酢・・・100cc
    鷹の爪・・・1本
    ナツメグ・・・少々

  • 甘酸っぱい玉ねぎジャムは、トーストや、ソーセージにつけて食べてもおいしい♡

  • 作ってみて♡

  • 作ってみて♡出典:ink361.com

    いかがでしたでしょうか?
    どれも美味しそうで、どんな味がするか気になっちゃいますよね♪
    気になった方はぜひ作ってみてください♡

  • 通販でも買えます♡

  • 甘さ控えめお野菜ジャム

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