出典：img.cpcdn.com

豚ミンチ　350g
ニラ　150g(2束)
キャベツ　1/2個
塩(押し塩)　適宜
生姜　15g
にんにく　3片(20ｇ)
味覇（鶏ガラスープの素）　 大さじ1
醤油　大さじ1
食べるラー油(具のみ)　大さじ1
食べるラー油(ラー油のみ)　大さじ1
片栗粉　大さじ2
料理酒　大さじ1
餃子の皮　50枚
(焼く時の)油　適宜
（蒸す時の)水　適宜

出典：jp.rakuten-static.com

ご飯　２５０ｇ
ハム　２枚
青ネギ　２本
卵　１個
味覇（ウェイパァー）　大さじ1/2
塩　少々
こしょう　少々
にんにくしょうゆ（又はしょうゆ）　少々
サラダ油　大さじ１

出典：jp.rakuten-static.com

クリームコーン缶詰（425g程度）　1缶
水　450cc（缶1杯分）
味覇（ウェイパー/廣記商行）　大さじ1
片栗粉　小さじ2
水（水溶き片栗用）　小さじ2
玉子　1個

出典：img.cpcdn.com

キクラゲ　大２枚
にんじん　５ｃｍ
ゆでたけのこ　小１／２個
しいたけ　３枚
長葱　１本
卵　１個
水　４カップ
中華スープのもと　大さじ１強
酒　大さじ２
醤油　大さじ１／２
★酢（または黒酢）　大さじ２
★豆板醤　小さじ１／２
片栗粉　大さじ１

出典：img.cpcdn.com

小松菜　ひと束(200g)
舞茸　100g
卵　2個
＊卵用炒め油　大さじ2
鷹の爪 　1本
水溶き片栗粉片栗粉・水　各大さじ1
ウェイパー 　小さじ1
ごま油 　大さじ1

出典：img.cpcdn.com

豚挽肉もしくは合挽き　200g
豆腐　2丁
ニラ　1束
白ネギ　1本
コチュジャン　5g
にんにくチューブ　10g
生姜チューブ　10g
ごま油　適量
豆板醤　適量
＜合わせ調味料＞
味覇または鶏ガラスープ　10g
砂糖　15g
醤油　20cc
料理酒　50cc
味噌　30g
お水　300cc
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉　30g
お酢　5cc
お水　30cc

出典：jp.rakuten-static.com

卵　4個
白ネギ　1本
剥き海老　１４０ｇ
☆味覇（ウエイパー）　大１と１/２
☆醤油　大１と１/２
☆オイスターソース　大１
☆ゴマ油　大１
☆生姜すりおろし　大１
☆水　８００ｃｃ
塩、コショウ　適宜
片栗粉　大４

出典：img.cpcdn.com

中華めん　1玉
味覇　 小さじ1
味噌　小さじ1
焼豚　適量
コーン　適量
塩ゆでキャベツ、もやしなどお好みで　適量
半熟玉子　1個
バター　5g