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味覇de本格中華料理!?魔法の調味料ウェイパーで作れるおいしいレシピ8選!

お家でチャレンジした中華料理、なんだか今イチ味がしっくりこない…なんて時に使いたいのが中華風調味料「味覇/ウェイパー」この万能調味料を使えばいつもの味がプロ並みに変身する!?調理上手になりたい女子におすすめのウェイパーを使ったレシピをご紹介します!

味覇de本格中華料理!?魔法の調味料ウェイパーで作れるおいしいレシピ8選!

お家でチャレンジした中華料理、なんだか今イチ味がしっくりこない…なんて時に使いたいのが中華風調味料「味覇/ウェイパー」この万能調味料を使えばいつもの味がプロ並みに変身する!?調理上手になりたい女子におすすめのウェイパーを使ったレシピをご紹介します!

  • どんな味もプロ並になる万能調味料「味覇/ウェイパー」

  • 「味覇/ウェイパー」は中華街の料理人の声を元に作られた
    プロ向けの本各中華調味料のこと。

    お湯に溶いて中華スープのベースにも
    炒め物などの中華調理の味付けに使える万能もの!

    普通の中華だしと違ってラードがたっぷり入っていて
    油脂効果でパラパラの炒飯が作れて
    よりプロの味に近づけるという魔法の調味料!

    これを使いこなせば彼の胃袋も掴める
    料理上手になれるはず!

    おすすめレシピをご紹介します。

  • 万能調味料*味覇de本格中華レシピ8選はこれ!

  • 味覇de中華の定番【スタミナ餃子】

  • 出典:img.cpcdn.com

    豚ミンチ 350g
    ニラ 150g(2束)
    キャベツ 1/2個
    塩(押し塩) 適宜
    生姜 15g
    にんにく 3片(20g)
    味覇(鶏ガラスープの素)  大さじ1
    醤油 大さじ1
    食べるラー油(具のみ) 大さじ1
    食べるラー油(ラー油のみ) 大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    料理酒 大さじ1
    餃子の皮 50枚
    (焼く時の)油 適宜
    (蒸す時の)水 適宜

  • 中華といえばジューシーな餃子!

    普段作る餃子にウェイパーを入れれば
    ジューシーさUPの本格的レシピに。

  • 味覇deパラパラ【チャーハン】

  • ご飯 250g
    ハム 2枚
    青ネギ 2本
    卵 1個
    味覇(ウェイパァー) 大さじ1/2
    塩 少々
    こしょう 少々
    にんにくしょうゆ(又はしょうゆ) 少々
    サラダ油 大さじ1

  • ウェイパーを使えばパラパラ炒飯も簡単に作れちゃう!

    べちゃべちゃ炒飯とはもうさようなら
    みんなも大好き本格的炒飯に。

  • 味覇de【中華コーンスープ】

  • クリームコーン缶詰(425g程度) 1缶
    水 450cc(缶1杯分)
    味覇(ウェイパー/廣記商行) 大さじ1
    片栗粉 小さじ2
    水(水溶き片栗用) 小さじ2
    玉子 1個

  • 中華料理屋並みの本格中華スープが作れる!

    1度食べたら病みつきのプロ並みスープに。

  • 味覇de【酸辣湯(サンラータン)】

  • 出典:img.cpcdn.com

    キクラゲ 大2枚
    にんじん 5cm
    ゆでたけのこ 小1/2個
    しいたけ 3枚
    長葱 1本
    卵 1個
    水 4カップ
    中華スープのもと 大さじ1強
    酒 大さじ2
    醤油 大さじ1/2
    ★酢(または黒酢) 大さじ2
    ★豆板醤 小さじ1/2
    片栗粉 大さじ1

  • 中国の四川料理サンラータンも
    お家で簡単に作れたちゃう!

    カラダもほかほかになる辛味スープ。

  • 味覇de【小松菜・舞茸・卵の野菜炒め】

  • 出典:img.cpcdn.com

    小松菜 ひと束(200g)
    舞茸 100g
    卵 2個
    *卵用炒め油 大さじ2
    鷹の爪  1本
    水溶き片栗粉片栗粉・水 各大さじ1
    ウェイパー  小さじ1
    ごま油  大さじ1

  • ウェイパーで本気の野菜炒めに!

    片栗粉でとろみをつけて
    ご飯もどんどん進む優秀なおかずに。

  • 味覇de本格【麻婆豆腐】

  • 出典:img.cpcdn.com

    豚挽肉もしくは合挽き 200g
    豆腐 2丁
    ニラ 1束
    白ネギ 1本
    コチュジャン 5g
    にんにくチューブ 10g
    生姜チューブ 10g
    ごま油 適量
    豆板醤 適量
    <合わせ調味料>
    味覇または鶏ガラスープ 10g
    砂糖 15g
    醤油 20cc
    料理酒 50cc
    味噌 30g
    お水 300cc
    <水溶き片栗粉>
    片栗粉 30g
    お酢 5cc
    お水 30cc

  • 麻婆豆腐も中華料理で欠かせない一品!

    本格的な麻婆豆腐に挑戦してみよう!

  • 味覇de甘酸っぱい美味しさ【天津飯】

  • 卵 4個
    白ネギ 1本
    剥き海老 140g
    ☆味覇(ウエイパー) 大1と1/2
    ☆醤油 大1と1/2
    ☆オイスターソース 大1
    ☆ゴマ油 大1
    ☆生姜すりおろし 大1
    ☆水 800cc
    塩、コショウ 適宜
    片栗粉 大4

  • こちらも中華といえばな一品!

    天津飯にもウェイパーで一歩プロの味に近づこう。

  • 味覇de本格【札幌味噌ラーメン】

  • 出典:img.cpcdn.com

    中華めん 1玉
    味覇  小さじ1
    味噌 小さじ1
    焼豚 適量
    コーン 適量
    塩ゆでキャベツ、もやしなどお好みで 適量
    半熟玉子 1個
    バター 5g

  • ウェイパーを加えて深みのある
    中華ラーメンにチャレンジ!

    味噌ラーメン好きにはたまらないレシピ間違いなし!

  • 風味、コク、うまみの揃ったウェイパーを早速GET!

  • ウェイパーはスーパーやコンビニでも手軽に手に入ります!

    1缶1200円とちょっとお高めのものの
    1つあるだけでどの料理にも加えられる万能調味料。

    上手に使いこなしてみんなびっくりな
    料理上手な女子になりたいですね。