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味覇de本格中華料理！？魔法の調味料ウェイパーで作れるおいしいレシピ８選！
お家でチャレンジした中華料理、なんだか今イチ味がしっくりこない…なんて時に使いたいのが中華風調味料「味覇/ウェイパー」この万能調味料を使えばいつもの味がプロ並みに変身する！？調理上手になりたい女子におすすめのウェイパーを使ったレシピをご紹介します！
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どんな味もプロ並になる万能調味料「味覇/ウェイパー」
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「味覇/ウェイパー」は中華街の料理人の声を元に作られた
プロ向けの本各中華調味料のこと。
お湯に溶いて中華スープのベースにも
炒め物などの中華調理の味付けに使える万能もの！
普通の中華だしと違ってラードがたっぷり入っていて
油脂効果でパラパラの炒飯が作れて
よりプロの味に近づけるという魔法の調味料！
これを使いこなせば彼の胃袋も掴める
料理上手になれるはず！
おすすめレシピをご紹介します。 -
万能調味料＊味覇de本格中華レシピ８選はこれ！
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味覇de中華の定番【スタミナ餃子】
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豚ミンチ 350g
ニラ 150g(2束)
キャベツ 1/2個
塩(押し塩) 適宜
生姜 15g
にんにく 3片(20ｇ)
味覇（鶏ガラスープの素） 大さじ1
醤油 大さじ1
食べるラー油(具のみ) 大さじ1
食べるラー油(ラー油のみ) 大さじ1
片栗粉 大さじ2
料理酒 大さじ1
餃子の皮 50枚
(焼く時の)油 適宜
（蒸す時の)水 適宜 -
中華といえばジューシーな餃子！
普段作る餃子にウェイパーを入れれば
ジューシーさUPの本格的レシピに。 - レシピはこちら
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味覇deパラパラ【チャーハン】
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ご飯 ２５０ｇ
ハム ２枚
青ネギ ２本
卵 １個
味覇（ウェイパァー） 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
にんにくしょうゆ（又はしょうゆ） 少々
サラダ油 大さじ１ -
ウェイパーを使えばパラパラ炒飯も簡単に作れちゃう！
べちゃべちゃ炒飯とはもうさようなら
みんなも大好き本格的炒飯に。 - レシピはこちら
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味覇de【中華コーンスープ】
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クリームコーン缶詰（425g程度） 1缶
水 450cc（缶1杯分）
味覇（ウェイパー/廣記商行） 大さじ1
片栗粉 小さじ2
水（水溶き片栗用） 小さじ2
玉子 1個 -
中華料理屋並みの本格中華スープが作れる！
１度食べたら病みつきのプロ並みスープに。 - レシピはこちら
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味覇de【酸辣湯（サンラータン）】
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キクラゲ 大２枚
にんじん ５ｃｍ
ゆでたけのこ 小１／２個
しいたけ ３枚
長葱 １本
卵 １個
水 ４カップ
中華スープのもと 大さじ１強
酒 大さじ２
醤油 大さじ１／２
★酢（または黒酢） 大さじ２
★豆板醤 小さじ１／２
片栗粉 大さじ１ -
中国の四川料理サンラータンも
お家で簡単に作れたちゃう！
カラダもほかほかになる辛味スープ。 - レシピはこちら
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味覇de【小松菜・舞茸・卵の野菜炒め】
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小松菜 ひと束(200g)
舞茸 100g
卵 2個
＊卵用炒め油 大さじ2
鷹の爪 1本
水溶き片栗粉片栗粉・水 各大さじ1
ウェイパー 小さじ1
ごま油 大さじ1 -
ウェイパーで本気の野菜炒めに！
片栗粉でとろみをつけて
ご飯もどんどん進む優秀なおかずに。 - レシピはこちら
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味覇de本格【麻婆豆腐】
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豚挽肉もしくは合挽き 200g
豆腐 2丁
ニラ 1束
白ネギ 1本
コチュジャン 5g
にんにくチューブ 10g
生姜チューブ 10g
ごま油 適量
豆板醤 適量
＜合わせ調味料＞
味覇または鶏ガラスープ 10g
砂糖 15g
醤油 20cc
料理酒 50cc
味噌 30g
お水 300cc
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉 30g
お酢 5cc
お水 30cc -
麻婆豆腐も中華料理で欠かせない一品！
本格的な麻婆豆腐に挑戦してみよう！ - レシピはこちら
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味覇de甘酸っぱい美味しさ【天津飯】
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卵 4個
白ネギ 1本
剥き海老 １４０ｇ
☆味覇（ウエイパー） 大１と１/２
☆醤油 大１と１/２
☆オイスターソース 大１
☆ゴマ油 大１
☆生姜すりおろし 大１
☆水 ８００ｃｃ
塩、コショウ 適宜
片栗粉 大４ -
こちらも中華といえばな一品！
天津飯にもウェイパーで一歩プロの味に近づこう。 - レシピはこちら
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味覇de本格【札幌味噌ラーメン】
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中華めん 1玉
味覇 小さじ1
味噌 小さじ1
焼豚 適量
コーン 適量
塩ゆでキャベツ、もやしなどお好みで 適量
半熟玉子 1個
バター 5g -
ウェイパーを加えて深みのある
中華ラーメンにチャレンジ！
味噌ラーメン好きにはたまらないレシピ間違いなし！ - レシピはこちら
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風味、コク、うまみの揃ったウェイパーを早速GET！
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ウェイパーはスーパーやコンビニでも手軽に手に入ります！
１缶１２００円とちょっとお高めのものの
１つあるだけでどの料理にも加えられる万能調味料。
上手に使いこなしてみんなびっくりな
料理上手な女子になりたいですね。