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茄子　３本
ごま油　大さじ１
☆生姜のすりおろし　小さじ１
☆めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ３
☆水　２００ｃｃ
ねぎ（小ねぎ等）　２本

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茄子　2～3本
トマト　小2個
ミートソース　缶1缶
とろけるチーズ　一つかみ
オリーブオイル　大さじ1
塩コショウ　少々

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ナス（2cm輪切り）　1本
オリーブオイル　大さじ1
★トマト（1cm角切り）　1/2個
★みじん切大葉又は生バジル、
　乾燥バジル等　2枚
★醤油、酢各　大さじ1
★砂糖、すりおろし生姜　小さじ1

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★茄子　５本
★合挽肉　１５０ｇ
★ニンニクチューブ　３ｃｍ
＜合わせておく調味料＞
水　２００ｍｌ
醤油　大１
砂糖　大１
味噌　大１
みりん　大１
片栗粉　大１
中華あじ　小１／５
豆板醤　小１

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なす　1本
ズッキーニ　1本
オリーブオイル　大さじ2
ニンニク　2片
◎枝豆　50g(鞘から出した重量)
◎トマト水煮缶　1/2缶
◎塩・こしょう　少々
◎顆粒コンソメ　小さじ1

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トマトソース　１/３量
スパゲッティの麺　７０ｇぐらい
玉ねぎ　１/８個ぐらい
なす　小１本
合いびき肉または豚ひき肉　５０ｇぐらい
オリーブ油（サラダ油でも）　小さじ２ぐらい
塩、こしょう、
好みでチューブのおろしにんにく　各少々
クリームチーズ　　１５ｇ（小分けサイズ１カケ）
好みでベビーリーフ、粉チーズ　各適量

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豚バラ肉（薄切り）　200g
玉ねぎ　1玉
にんにく　1かけ
トマト　1個
ナス　中2本
ズッキーニ　1/2本
赤パプリカ　1/2個
インゲン　5～6本
水　800ml
顆粒コンソメ（固形なら1個）小さじ2
カレールー　1/2箱
★ケチャップ　大さじ1強
★ウスターソース　大さじ1弱
サラダ油　大さじ1/2